16 Repas Sans Gluten et Faibles en Calories pour Se Sentir Rassasié : Idées et Recettes

Ecrit par Julie le 11/03/2024
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L’un des plus grands mythes sur la santé est de penser qu’adopter un régime pauvre en calories signifie avoir faim tout le temps.

Rien n’est plus éloigné de la vérité !

Pour preuve : vous sentez-vous plus rassasié après avoir mangé un bol de brocoli ou un sachet de Cheetos ?

Même si le brocoli n’est pas votre aliment préféré, vous savez que les fibres rassasient !

Ajoutez-y un peu de protéines maigres, et vous serez sur la bonne voie pendant des heures, sans pour autant élargir votre tour de taille !

Le véritable défi est de rendre les ingrédients sains délicieux, car personne ne veut manger éternellement du poulet et du brocoli basiques, n’est-ce pas ?

Je comprends tout à fait les personnes pour qui « la nourriture est juste un carburant », mais je sais aussi que la plupart auront du mal à suivre un régime si chaque repas donne l’impression que le goût et le plaisir ont été éliminés.

Heureusement pour nous, il y a beaucoup de cuisiniers talentueux à la maison qui ont créé des recettes délicieuses et désirables, pauvres en calories et sans gluten !

Nous avons collecté 16 de nos repas préférés qui vous rassasieront sans vous faire grossir, et nous promettons qu’ils ne sont pas tous des salades !

Alors plongeons-nous dedans pour pouvoir commencer à manger, d’accord ?

1. Recette de Boulettes de Quinoa Avocat Épinards

Cette recette mélange la saveur de noisette du quinoa à l’onctuosité de l’avocat, et elles sont pleines de protéines et de fibres rassasiantes.

Non seulement elle est sans gluten et pauvre en calories, mais elle est aussi végane !

Vous pouvez ajouter ces boulettes à des salades, des pâtes sans gluten, des wraps, ou même les utiliser comme un burger végétarien !

Et voilà la recette !

2. Soupe Végane Robuste aux Haricots Blancs

Ce qui est génial avec la soupe, c’est sa versatilité. Vous pouvez pratiquement ajouter n’importe quoi à une base de bouillon ou de sauce tomate pour créer une soupe.

Celle-ci est faite à partir de haricots blancs, épinards, quinoa, oignons, ail, bouillon de légumes et jus de citron.

Trouvez la recette ici.

3. Courge Butternut Farcie

Cette courge butternut rôtie est remplie de trois ingrédients savoureux : quinoa, saucisse italienne épicée et fromage de chèvre.

Elle est riche en protéines et en fibres, et suffisante pour nourrir toute la famille !

Trouvez la recette ici.

4. Fajitas de Boeuf à « Instantanées »

Qui n’aime pas les fajitas ? Le grésillement. L’odeur. J’ai faim rien que d’y penser !

Ces fajitas au bœuf sont faciles à préparer dans un instant pot avec des oignons, des poivrons, des épices et des tranches de steak de bœuf. Servez-les sur des tortillas de maïs sans gluten, ou sur un lit de laitue pour une salade de fajitas.

Trouvez la recette ici.

5. Soupe Végétarienne au Chou

Croyez-vous que ce repas n’est que 150 calories par portion ? Je vous le dis, la soupe est la meilleure amie d’un régime lorsqu’elle est bien faite !

Chou, chou-fleur, tomates, oignons, carottes, céleri et épices dans un pot de bouillon de légumes, et le dîner est servi.

Trouvez la recette ici.

6. Boulettes de Viande Faciles à l' »Instant Pot« 

Vous pouvez utiliser du bœuf ou de la dinde hachée pour ces boulettes.

Servies sur des pâtes sans gluten, ou même seules, ces savoureuses boulettes plairont à toute la famille !

Passez le fromage Parmesan !

Trouvez la recette ici.

7. Bol de Chickpeas Teriyaki Végan

La meilleure partie des repas pauvres en calories qui rassasient comme celui-ci, c’est qu’ils sont souvent rapides et faciles à préparer.

Passer toute la journée en cuisine ? Personne n’a le temps pour ça !

Ce bol de chickpeas teriyaki végan nourrit une famille de quatre, nécessite seulement quelques ingrédients, et peut facilement être rendu sans gluten en remplaçant la sauce soja par du tamari.

Trouvez la recette ici.

8. Salade d’Été Épicée aux Crevettes et Mangue

Ma chérie, c’est mieux là où c’est plus humide, sous la mer ! Je n’ai pas pu m’en empêcher. Cette salade de crevettes et mangue épicée me donne des vibrations océaniques.

Avec seulement sept ingrédients, ce repas est facile (brise océanique) !

Trouvez la recette ici.

9. Salade Thaïe Cru

La partie la plus difficile de cette recette sera d’attendre qu’elle marine dans le réfrigérateur avant de la dévorer.

Il est préférable de laisser mariner, cependant, afin que les saveurs s’accrochent aux légumes et rendent le goût encore meilleur.

Trouvez la recette ici.

10. Rouleaux d’Été Arc-en-Ciel Faciles

Ces rouleaux donnent un tout nouveau sens à « goûter l’arc-en-ciel » !

Ils sont presque trop beaux pour être mangés, mais vous voudrez certainement les déguster.

Nouilles de riz vermicelli, sauce aux arachides épicée et un arc-en-ciel de légumes, qu’est-ce qu’il n’y a pas à aimer ?

Trouvez la recette ici.

11. Pâtes de Lentilles Rouges avec Sauce au Thon et Aubergines

Laissez tomber le gratin de nouilles au thon chargé en calories ! Un nouveau shérif est en ville.

Ce plat possède tout le confort sans les calories.

Thon avec pâtes de lentilles rouges, aubergine, fromage ricotta et épices se combinent pour créer cette version pauvre en calories d’un favori de toujours.

Trouvez la recette ici.

12. Casserole de Poivrons « Déstructurés »

Si vous aimez le goût des poivrons farcis, mais que vous n’avez pas le temps de faire tout le travail préparatoire, cette casserole de poivrons « déstructurés » livre toute la saveur en seulement 35 minutes du début à la fin !

Remplacer le riz par des miettes de chou-fleur aide à réduire ce plat à seulement 110 calories par portion.

Alors allez-y, prenez une deuxième part !

Trouvez la recette ici.

13. Porridge Protéiné Crémeux

Je devais inclure une option de petit-déjeuner. Bien que, techniquement, vous pourriez le manger à n’importe quel moment de la journée.

Au lieu de l’astuce commune d’ajouter de la poudre de protéine à vos flocons d’avoine (ce qui peut parfois être un peu granuleux ou trop sucré), cette recette augmente la teneur en protéines avec des blancs d’œufs !

Ajoutez quelques-uns de vos toppings sains préférés comme des fruits ou des noix, et vous aurez un petit-déjeuner riche en protéines délicieux pour vous tenir en forme pendant des heures !

Trouvez la recette ici.

14. Riz Frit au Chou-fleur

Qui a besoin de plats à emporter quand vous pouvez faire ce riz frit au chou-fleur en moins de 20 minutes ?

Remplacer le riz par du chou-fleur réduit considérablement le nombre de calories, et vous pouvez augmenter les protéines en ajoutant une protéine maigre comme du poulet ou du tofu.

Trouvez la recette ici.

15. Poêlée de Dinde et Patate Douce

Cinq ingrédients, 15 minutes de préparation, 25 minutes de cuisson, et voilà ! Vous avez un dîner pour quatre avec cette recette de poêlée réconfortante.

Saucisse de dinde, patates douces, fleurons de brocoli, fromage mozzarella et huile d’olive extra vierge sont tout ce dont vous avez besoin.

Qui a dit que suivre un régime était difficile ?

Trouvez la recette ici.

16. Soupe de Lasagnes sans Gluten à l' »Instant Pot »

Vous saviez que je conclurais cette liste avec une dernière soupe, n’est-ce pas ?

La lasagne est délicieuse, mais elle n’est pas votre meilleure amie pour le régime…

C’est pourquoi j’adore cette option pauvre en calories pour obtenir les mêmes saveurs sans un côté de culpabilité, merci.

Elle contient tous les éléments habituels – bœuf haché, oignon, tomates, ail et beaucoup de fromage.

Ces pâtes de lasagne embêtantes et caloriques sont remplacées par des pâtes fusilli sans gluten, et tous les ingrédients sont placés dans un bouillon de bœuf chargé de légumes.

Avez-vous faim maintenant ? Moi, oui !

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